Redig Mat från Trakten är ett unikt samarbete mellan tolv ICA Maxi-butiker och LRF. Dessa sex kriterier har satts upp för att urskilja vilka produkter som får kallas Redig Mat.
![Redig Mat från Trakten Redig Mat från Trakten - Småland Öland Blekinge](https://www.redigmatfrantrakten.se/wordpress/wp-content/uploads/2021/10/redigmatfrantrakten-03.jpg)
Småland Öland Blekinge
Råvaran i produkten eller huvudråvaran i förädlade produkter ska vara så långt det är möjligt producerad i något av de tre landskapen.
![Redig Mat från Trakten Redig Mat från Trakten - Äkthet](https://www.redigmatfrantrakten.se/wordpress/wp-content/uploads/2021/10/redigmatfrantrakten-07.jpg)
Äkthet
För oss är människan bakom maten viktig. Vänner vi känner som med finess och kärlek förädlar maten utan onödiga tillsatser.
![Redig Mat från Trakten – Råvaran Redig Mat från Trakten - Råvaran](https://www.redigmatfrantrakten.se/wordpress/wp-content/uploads/2020/01/redigmat-ravaran.jpg)
Råvaran
Alla råvaror ska ha en tydlig ursprungsmärkning och matmakaren skall dokumentera hur produktionen har skett och var den ägt rum.
![Redig Mat från Trakten Redig Mat från Trakten - Bonden och matmakaren](https://www.redigmatfrantrakten.se/wordpress/wp-content/uploads/2021/10/redigmatfrantrakten-08.jpg)
Bonden och Matmakaren
Det ska tydligt framgå från vem råvaran har sitt ursprung och varför bonden eller matförädlaren har valt att samarbeta.
![Redig Mat från Trakten Redig Mat från Trakten - Smak](https://www.redigmatfrantrakten.se/wordpress/wp-content/uploads/2021/10/redigmatfrantrakten-04.jpg)
Smak
Vi vill också förmedla vilka smaker man kommer att få uppleva när man njuter av produkter och hur man bäst tillagar den.
![Redig Mat från Trakten – Historien Redig Mat från Trakten - Historien](https://www.redigmatfrantrakten.se/wordpress/wp-content/uploads/2020/01/redigmat-historien.jpg)
Historien
Vi ska verka för att lyfta fram Matmakarens och Bondens historia, dennes produkter och dess ursprung.