Loading...

Redig Mat från Trakten är ett unikt samarbete mellan tolv ICA Maxi-butiker och LRF Sydost. Dessa sex kriterier har satts upp för att urskilja vilka produkter som får kallas Redig Mat.

Redig Mat från Trakten - Småland Öland Blekinge

Småland Öland Blekinge

Råvaran i produkten eller huvudråvaran i förädlade produkter ska vara så långt det är möjligt producerad i något av de tre landskapen.

Redig Mat från Trakten - Äkthet

Äkthet

För oss är människan bakom maten viktig. Vänner vi känner som med finess och kärlek förädlar maten utan onödiga tillsatser.

Redig Mat från Trakten - Råvaran

Råvaran

Alla råvaror ska ha en tydlig ursprungsmärkning och matmakaren skall dokumentera hur produktionen har skett och var den ägt rum.

Redig Mat från Trakten - Bonden och matmakaren

Bonden och Matmakaren

Det ska tydligt framgå från vem råvaran har sitt ursprung och varför bonden eller matförädlaren har valt att samarbeta.

Redig Mat från Trakten - Smak

Smak

Vi vill också förmedla vilka smaker man kommer att få uppleva när man njuter av produkter och hur man bäst tillagar den.

Redig Mat från Trakten - Historien

Historien

Vi ska verka för att lyfta fram Matmakarens och Bondens historia, dennes produkter och dess ursprung.